sobota, 1 marca 2014

Sałatka śledziowa

Sałatka śledziowa, to pyszny i prosty do przyrządzenia posiłek. Z reguły ją robię przy okazji "czegoś", gdy mi zostają ugotowane ziemniaki tak jak dzisiaj. Świetnie do niej pasują marynowane warzywa...ogórki, papryka, cebulka czy buraczki. Można zatem stworzyć swój własny bukiet smaków, nie zapominając o składnikach podstawowych : śledziach i ziemniakach. Polecam :)






SKŁADNIKI;

2 płaty marynowane matiasa
2 ziemniaki ugotowane w mundurkach
4 jajka
1 mała czerwona cebula
1 ogórek kiszony
kilka liści sałaty
kilka listków pietruszki do dekoracji

SOS:
2 łyżeczki musztardy francuskiej
3 łyżki oliwy
sól i pieprz do smaku
szczypta cukru

PRZYGOTOWANIE:


Ziemniaki ugotować w mundurkach do miękkości i odstawić na 2 godziny o ostygnięcia ,( wtedy lepiej się kroją) Obrać i pokroić w półcentymetrowe plastry. Jajka ugotować na twardo, obrać i również pokroić w plastry. Śledzia pokroić w paseczki, ogórka w półplasterki, a cebulę w piórka. Układać na talerzu warstwami plastry ziemniaka, śledzia, jajka i ogórka. Poprzekładać fantazyjnie sałatą i piórkami cebuli.Składniki na sos połączyć ze sobą i łyżeczką nanieść na sałatkę.









Udekorować listkami pietruszki odstawić na 10-15 minut w celu przemacerowania się smaków, podawać....Smacznego   



1 komentarz:

  1. Robię dokładnie tak samo, ale ... ze śledziem (filetem) solonym zalanym olejem - a do tego sos musztardowy, śmietana, vinegret lub majonez :)

    OdpowiedzUsuń


Będzie mi bardzo miło jak pozostawisz po sobie ślad w formie komentarza, a jeśli ugotujesz coś z mojego bloga, pochwal się tym przysyłając zdjęcie na gosiaczekskrzypczak@gmail.com. Opublikuję je w galeri na fb, będzie mi też niezmiernie miło jak polubisz mój profil na fb lub google+/ Pozdrawiam... Gosia

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...