wtorek, 20 lutego 2018

Pieczone jabłka z suszoną białą morwą i miodem

Dzisiaj zapraszam na pyszny i co nie zawsze idzie w parze , zdrowy deser.  Po tych pysznych  jabłuszkach , dzisiaj zapraszam na faszerowane, pyszną białą morwą i miodem. Gorąco polecam :)


Składniki :

 5 twardych jabłek
5 dużych łyżek morwy białej suszonej Firmy HELIO
1/2 łyżeczki cynamonu 
szczypta gałki muszkatołowej
1 łyżka masła
5 łyżeczek miodu naturalnego
sok z agawy




Sposób przygotowania:



Jabłka umyć, osuszyć i odciąć od ogonka około 1 centymetra poniżej. Czapeczki pozostawić, a jabłka wydrążyć łyżeczką. Środki jabłka natrzeć masłem  i obsypać cynamonem i gałką, Do tak wydrążonych jabłek włożyć morwę i miód. Przykryć czapeczką, posypać cynamonem. Wstawić do piekarnika nastawionego na 160 C i pic 23-30 minut. Po wyjęciu polać syropem z agawy lub płynnym miodem. Smacznego:)



"Jeszcze kilkadziesiąt lat temu morwa była w Polsce popularnym owocem wykorzystywanym zarówno w medycynie ludowej i codziennym spożyciu.
Owoce morwy białej wyglądem przypominają jeżyny, a słodki smak od zawsze kusił dzieci. Ciekawostką jest, że ze względu na dużą zawartość łatwo przyswajanych cukrów, ludność zamieszkująca Himalaje suszy owoce, miele je na mąkę i używa  jako dodatek do potraw. Suszone owoce morwy są często zabierane tam w dalekie podróże jako pożywienie wzmacniające i regenerujące siły.
Obecnie panujący trend sięgania po produkty naturalnie zdrowe i tradycyjne sprawia, że ten skarb Natury odkrywany jest na nowo także w Polsce. Owoce suszone morwy HELIO Natura można jeść same jako przekąskę, dodać do owsianki, musli, koktajli, a nawet wypieków.  Ze zdrowej nowości HELIO Natura rodzice mogą uczynić zamiennik słodyczy dla swoich pociech – dodatkowym atutem będzie apetyczny odgłos chrupanych owoców! Zmarzluchy wykorzystają morwę białą HELIO Natura do przyrządzenia rozgrzewających naparów i herbat ziołowo-owocowych.
Morwa biała HELIO Natura to owoce ponadprzeciętnej wielkości".

piątek, 16 lutego 2018

Gulasz z żeberek z piwem , miodem i kiszonym ogórkiem

Ostatnimi czasy w sklepie, w którym codziennie robię zakupy pojawiły się żeberka z taką dużą naroślą mięsa, które bardziej przypominają chudy boczek niż żeberka właśnie. Odcięłam ten kawał mięsa i z tego właśnie powstał pyszny gulasz. Podałam go z kaszą pęczak oraz pysznymi patisonami  Firmy  ORZECH.


Składniki:

600 g mięsa z żeberek wieprzowych
1 średnia marchewka
1 średni ogórek kiszony
1 średnia cebula
1/2 papryczki chili
1 ząbek czosnku
szczypta gałki muszkatołowej
szczypta kurkumy
1/2 łyżeczki otartego majeranku
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
sól do smaku
1 szklanka jasnego piwa
1 szklanka wody
1 łyżeczka miodu
2 łyżki maki pszennej
olej do smażenia

Dodatkowo:

ugotowana kasza pęczak
patisony Firmy ORZECH


Sposób przygotowania:

Mięso umyć i pokroić w duża kostkę, obtoczyć w mące. Na dużej patelni rozgrzać olej i poukładać kawałki mięsa. Smażyć z obu stron aż się zrumienią. Na patelnię wlać wodę i piwo. Dorzucić pokrojone w plasterki warzywa: marchewkę , ogórka ze skórką oraz cebulę w piórkach. Dodać miód i wszystkie przyprawy poza czosnkiem. Przykryć i dusić na małym ogniu około 45-55 minut. Na samym końcu dodać wyciśnięty przez praskę czosnek.


Podawać bezpośrednio po przygotowaniu z ugotowanym na sypko pęczakiem oraz marynowanymi patisonami. Smacznego :)


czwartek, 15 lutego 2018

Pyszne śniadanie z sucharkami MAMUT

Dzisiaj mam  dla Was cztery propozycje na pyszne, zdrowe i pożywne śniadanie. Każdy tu znajdzie  coś dla siebie, bo każdy przepis jest inny. Będzie coś dla Wegetarian, dla Mięsożerców, dla lubiących ryby i dla Łasuchów oczywiście. Bazą wszystkich propozycji są suchary firmy Mamut. Wybierajcie... 

1 propozycja: KANAPKA WEGETARIAŃSKA W STYLU GRECKIM



Składniki :

100 g sera feta
4 czarne oliwki
2 pomidorki koktajlowe
listki kolendry
1/3 papryczki chili
1 gałązka szczypiorku
oliwa z oliwek
pieprz czarny
sucharki  Mamut

Sposób przygotowania:

Ser pokroić w kostkę, papryczki w plasterki, pomidorki na połówki, szczypiorek drobniutko. Przełożyć do miseczki, zalać oliwa i posypać pieprzem. Delikatnie wymieszać. Przełożyć na sucharki, udekorować listkami kolendry. Smacznego :)

2 propozycja : KANAPKA Z WĘDZONYM ŁOSOSIEM




Składniki :

50 g serka filadelfia 
1 łyżeczka chrzanu wasabi
4 czarne oliwki
2 gałązki koperku
1/3 papryczki chili
oliwa z oliwek
pieprz czarny
sucharki  Mamut

Sposób przygotowania:


Serek wrzucić do miseczki, dodać chrzan, wymieszać. Przełożyć na sucharki. Na serku ułożyć łososia, plasterki oliwek i chili udekorować gałązkami koperku. Smacznego :)

3 propozycja: KANAPKA Z PASTĄ Z KURCZAKA 



Składniki :

1 udko  kurczaka z rosołu
2 jajka
100 g ostrego sera żółtego
3 łyżki majonezu
sól i pieprz do smaku
sucharki  Mamut

Sposób przygotowania:


Udko obrać ze skóry drobno pokroić. Dodać ugotowane, pokrojone w drobną kosteczkę  jajka, starty na tarce żółty ser, majonez, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszać i odstawić do lodówki na 20-30 minut, aby smaki się połączyły. Pastę ułożyć na sucharku. Udekorować pomidorkami koktajlowymi i listkami kolendry. Smacznego :)

4 propozycja: KANAPKA DLA ŁASUCHA



Składniki :
50 g masła orzechowego
50 g serka mascarpone
2 suszone figi
2 orzechy włoskie
2 łyżeczki miodu
2 kosteczki gorzkiej czekolady
sucharki  Mamut

Sposób przygotowania:

Sucharek posmarować masłem orzechowym. Serek połączyć z łyżeczką miodu, wymieszać i ułożyć na środku sucharka. Na serku położyć pokrojone figi i rozdrobnione orzechy włoskie. Polać pozostałą łyżeczką miodu i posypać startą czekoladą. Smacznego :)

__________________________________________

Wszystkie powyższe propozycje śniadań  biorą udział w konkursie na Fb firmy Mamut




poniedziałek, 12 lutego 2018

Rolmopsy z wędzoną śliwką i granatem

Jutro ostatki, więc jeśli jeszcze nie macie pomysłu na pyszne śledziki, to właśnie polecam te ze śliwką i granatem. Lekko słodkie i aromatyczne.


Składniki:

5 marynowanych płatów śledziowych
5 wędzonych śliwek
3-4 łyżki rumu lub sliwowicy
1 czerwona cebula
3 łyżki pestek granatu
2 łyżki rodzynek
3-4  łyżki oleju rzepakowego
2 łyżki octu
sok z połowy cytryny
czarny pieprz do smaku
sól do smaku
szczypta cukru
dodatkowo wykałaczki


Sposób przygotowania:

Śliwki i rodzynki zalać rumem i odstawić na minimum 30 minut. Cebulę pokroić w piórka, przełożyć do miseczki, dodać szczyptę soli, pieprzu i cukru, przetrzeć. Do cebuli dodać olej, ocet i sok z cytryny, również odstawić. Płaty śledziowe przełożyć na deskę lub talerz, na każdym po środku położyć śliwkę i kilka piórek cebuli. Zwinąć i przekłuć wykałaczką. Śledzie przełożyć na półmisek, zalać pozostałym po marynowaniu cebuli sosem. Na wierzchu rozrzucić pestki granatu i rodzynki. Przykryć folia spożywczą i wstawić do lodówki na minimum 1 godzinę. Smacznego :) 


sobota, 10 lutego 2018

Kotleciki z suszonych grzybów

Dzisiaj ostatnia sobota karnawału. Jeśli planujecie domową imprezkę i macie zapas suszonych grzybków, to polecam te kotleciki jako pyszną przekąskę. Są banalnie proste i szybkie w przygotowaniu.


Składniki:

150 g suszonych podgrzybków
1 mała kajzerka
1 mała cebula
1 jajko
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
szczypta gałki muszkatołowej
sól i pieprz do smaku

Dodatkowo:

mleko do namoczenia bułki
bułka tarta do obtoczenia kotletów
olej do smażenia
granat i listki pietruszki do dekoracji


Sposób przygotowania:

Grzyby umyć, przełożyć do garnka i zalać zimna wodą. Zagotować i gotować około 15 minut. W międzyczasie pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju cebulę. Bułkę namoczyć w mleku i dobrze odcisnąć. Grzyby odcedzić z wody, przestudzić. Przez maszynkę do mięsa przekręcić grzyby, bułkę i podsmażoną cebulę, dodać jajko, pietruszkę i przyprawy. Dokładnie wymieszać i uformować niewielkie płaskie kotleciki, obtoczyć w bułce tartej. Na patelni rozgrzać olej i układać kotleciki. Smażyć po około 5 minut z każdej strony. Smakują wybornie zarówno na ciepło jak i po ostygnięciu. Świetnie do nich pasuje sos koperkowy...Smacznego :)


czwartek, 8 lutego 2018

Pączki francuskie z lukrem pomarańczowym

Dzisiaj tłusty czwartek, jeśli nie macie pomysłu, albo nie chcecie tradycyjnych pączków czy faworków, to polecam te francuskie z ciasta parzonego. Nie mogą się nie udać . Do dzieła :)




Składniki:

20 dag mąki pszennej
10 dag masła
4 jaja
szczypta soli
1 szklanka wody

 1 l oleju do smażenia


Lukier:

1 szklanka cukru pudru
2 łyżki soku cytrynowego

Sposób przygotowania:

Do garnka wlać wodę dodać masło i sól, jak się połączą wsypać przesianą mąkę. Ciasto mieszać drewnianą łyżką ąż będzie odchodzić od ścianek garnka. Ostudzić i dodawać po kolei jajka ciągle miksując. Wyrobione ciasto przełożyć do szprycy. Papier do pieczenia pokroić na male kwadraty , na każdym szprycą uformować pączek.  Olej rozgrzać do temperatury wrzenia i wrzucać pączki jak pokazane na zdjęciu ( czyli do góry"nogami") Smażyć po 3-4 minuty z każdej strony.


Gotowe paczki wybierać na papierowy ręcznik. W międzyczasie utrzeć sok z cytryny z cukrem pudrem na lukier i polać nim ostudzone paczki. Udekorować skórką z pomarańczy. Smacznego :)






środa, 7 lutego 2018

Bigos korzenny z przyprawą do piernika

Dzisiaj mam dla Was bigos inny od wszystkich na moim blogu. Bigos, który bardzo przypadł nam do gustu i po Świętach był już robiony po raz kolejny.  Przyprawa do piernika nadaje mu niepowtarzalnego smaku i aromatu. Idealny bigos do zrobienia na ostatnią sobotę Karnawału. Dzięki uprzejmości Firmy HAŃDEREK mogłam go przygotować z pyszną kiełbasą ze Wsi, serdecznie polecam.



Składniki:

1 laska kiełbasy ze wsi HAŃDEREK 350-400g
1 kg karczku b/k
1 kg kiszonej kapusty
500 g kapusty słodkiej
2 łyżki domowego smalcu
solidna garść suszonych podgrzygków
5 suszonych śliwek
5 suszonych moreli
2 średnie cebule
4 ząbki czosnku
3 liście laurowe
1 łyżeczka przyprawy do piernika
1/2 papryczki chili
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka suszonego tymianku
1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
sól i pieprz do smaku
opcjonalnie 1 łyżeczka miodu


 Sposób przygotowania:

Na dnie garnka położyć mięso, dodać kiszoną kapustą, zalać wodą, tak aby mięso było przykryte.Gotować przez 30-40 minut. Zdjąć z ognia, mięso przestudzić i pokroić w grubą kostkę, dorzucić do kapusty. Na patelni rozgrzać smalec i usmażyć na nim cebulę pokrojoną w piórka oraz kiełbasę  w plasterkach. Dodać do garnka z kapustą i mięsem.Kapustę słodką zszatkować i również przełożyć do garnka. Na końcu dodać namoczone suszone grzyby, suszone owoce oraz wszystkie przyprawy poza czosnkiem i miodem.Gotować na małym ogniu około 1,5 godziny od czasu do czasu mieszając. Po tym czasie dodać wyciśnięty przez praskę czosnek i ewentualnie miód, jeśli bigos jest zbyt kwaśny. Polecam ten bigosik, bo jest tego wart. Smacznego :)



poniedziałek, 29 stycznia 2018

Boczek rolowany faszerowany suszonymi owocami

Karnawał trwa, więc dobra domowa wędlina jak najbardziej wskazana. Dziś na pyszną imprezę poleca się boczek rolowany z owocami. Smakuje wybornie zarówno na ciepło jak i zimny. W przepisie użyłam owoców  suszonych znanej Marki HELIO


Składniki :

1,5 kg boczku bez skóry i żeberek  
suszone śliwki, daktyle i morele
1,5 płaskiej łyżeczki soli
2 łyżeczki słodkiej papryki
3 łyżeczki majeranku
2-3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
1 gałązka cząbru
2 listki laurowe


Dodatkowo:

siatka masarska lub sznurek masarski
rękaw do pieczenia



Sposób przygotowania:

Boczek umyć, osuszyć, natrzeć solą i czosnkiem. Zwinąć i włożyć do siatki. Wstawić do lodówki na 24 godziny. Po tym czasie nafaszerować boczek owocami i obtoczyć w pozostałych  przyprawach. 


 
Przełożyć do rękawa foliowego. Dodać gałązkę cząbru i listki laurowe. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 C, góra -dół i piec przez 1,5 godziny. Po  wyjęciu  boczku z  piekarnika pozostawić go w siatce do przestygnięcia. Smacznego :)



środa, 24 stycznia 2018

Gołąbki z passatą pomidorową

Kolejne gołąbki "lądują dziś na blogu", po tych  w sosie grzybowymsarmie, czyli gołąbkach z kiszonej kapusty, gołąbkach bez zawijaniagołąbkach z mięsem i kasządolmie czyli gołąbkach w liściach winogron. Przyszedł czas na gołąbki w sosie pomidorowym. Dzięki uprzejmości Firmy JAMAR, mogłam je przygotować z pyszną passatą pomidorową, polecam.


,
Składniki:

1 główka kapusty około 1,5 kg
1 marchewka
1 cebula
1-2 kostki masła
1 łyżeczka vegety

Farsz:

300 g ryżu
800 mięsa karczku b/k
1 cebula
1 płaska łyżeczka czarnego  pieprzu
1 łyżeczka majeranku
2 płaskie  łyżeczki  soli

Sos :

500 g passaty pomidorowej JAMAR (opakowanie ma 700 g)
1 płaska łyżeczka suszonego oregano
1 płaska łyżeczka suszonej bazyli
1 płaska łyżeczka cukru
sol i pieprz do smaku



Przygotowanie:

Kapustę włożyć do garnka z gotującą wodą, sparzyć i delikatnie porozdzielać liście. Ryż ugotować, przełożyć do miski, podać mięso zmielone przez maszynkę na grubych oczkach. Cebulę pokroić w drobną kosteczkę, rozgrzać patelnię, wrzucić łyżkę masła i zeszklić na złoto. Dorzucić do mięsa i ryżu, dodać sól, pieprz, majeranek i wyrobić na jednolitą masę. Z liści kapusty powycinać zgrubiałe rdzenie i zawijać gołąbki.
Na dnie dużego garnka położyć 2-3 liście kapusty i układać warstwami gołąbki zaczynając od tych największych. Na każda warstwę pokroić kilka plasterków marchewki. Posypać z wierzchu vegetą, obłożyć kawałeczkami masła i zalać wodą do 3/4 wysokości garnka. Gołąbki się jeszcze podniosą gdy ryż zacznie pęcznieć. Gotować na niedużym ogniu przez około 1 godzinę aż kapusta będzie miękka. W międzyczasie przygotować sos...

Passatę przelać do garnka. Dodać wyciśnięty przez praskę czosnek, bazylię,  oregano, sól, pieprz, cukier. Na końcu wrzucić masło, zagotować i zdjąć z gazu  Gotowe. Sosem można gołąbki polać, albo tak jak u mnie wylać sos na talerz i na nim ułożyć nasze danie. Smacznego :)



poniedziałek, 22 stycznia 2018

Sos piernikowy do mięs


Sos ten gościł na moim stole podczas Świąt Bożego Narodzenia i obiadu Noworocznego. Idealny do roladek z piersi kurczaka, indyka czy schabu.Gorąco polecam. Do przepisu użyłam powideł śliwkowych Firmy ORZECH



Składniki:

100 g pierniczków bez polewy
200 ml mleka 3,2%
200 ml śmietanki 18%
1 średnia cebula
1 ząbek czosnku
1\2 papryczki chili
2 łyżki powideł śliwkowych Firmy ORZECH
2 łyżki masła
2 łyżki oleju 
garść rodzynek
5-6 suszonych moreli
5-6 suszonych daktyli
sok i skorka z połowy cytryny
sok i skórka z połowy pomarańczy
sól i pieprz do smaku
szczypta gałki muszkatołowej
szczypta przyprawy do piernika
szczypta cynamonu



Sposób przygotowania:

Na patelnię wrzucić masło, dodać olej i pokrojoną w kostkę cebulę, zeszklić. Przełożyć do garnka, dodać pokrojone  suszone morele, daktyle, 2 łyżki powideł śliwkowych i pokrojoną papryczkę chili. Zalać śmietanką i mlekiem, zagotować. Pierniczki zetrzeć na drobnej tarce, dodać do całości. W tym momencie sos zacznie gęstnieć, więc trzeba go robić na minimalnym ogniu. Zblendować, dodać rodzynki, sok z cytryny i pomarańczy oraz wszystkie przyprawy. Podawać gorący. Smacznego!



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...