Kotlety z kaszy jęczmiennej

Zapraszam na pyszne kotleciki. Po ryżowych i  ziemniaczanych przyszedł  czas na kaszę. Kotlety są pyszne bezpośrednio po przygotowaniu, ale na drugi dzień też smakują wybornie podsmażone na masełku czy wrzucone do sosu...polecam.

Składniki:

40 dag kaszy jęczmiennej grubej

1 duża cebula

1 łyżka masła

2 jajka

2 łyżki posiekanego lubczyku 

2 ząbki czosnku

2 łyżki tartej bułki

1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej

1 łyżeczka suszonego oregano

sól, pieprz do smaku

Dodatkowo:

mąka do panierowania

olej do smażenia

Sposób przygotowania: 

Kaszę zalać 3 szklankami zimnej wody i gotować na małym ogniu pod przykryciem od czasu do czasu mieszając.Gdy kasza będzie miękka, zdjąć ją z palnika i przestudzić.W międzyczasie na patelni rozgrzać masło i zeszklić na złoto drobniutko pokrojoną cebulę. Dodać do kaszy. Lubczyk drobniutko posiekać, a czosnek przecisnąć przez praskę, dodać do całości. Wbić jajka,dodać bułkę tartą i wszystkie przyprawy. Dokładnie wymieszać Uformować kotlety i obtoczyć je w mące. Smażyć z obu stron na jasnozłoty kolor. Takie kotleciki można podać z ulubionym sosem  czy bukietem warzyw. 

Smacznego.