Udka z kurczaka w słodko-kwaśnej glazurze

Kurczak często gości na stole w naszym domu, można go bowiem przygotować na 1001 sposobów. Pieczony, gotowany, z  grilla, w potrawce, zapiekany czy na  zimno w galantynie, mi nie znudzi się nigdy. Zwłaszcza gdy dobierzemy do niego ciekawe sosy czy marynaty.

Składniki:

5 udek z kurczaka

Marynata:

50 ml ciemnego sosu sojowego

2 łyżeczki miodu

1 łyżeczka startego imbiru

2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę

1 łyżeczka pikantnej czerwonej papryki w proszku

2 łyżki ostrego ketchupu

2 ząbki przeciśniętego przez praskę czosnku

sok z połowy cytryny

sól i pieprz do smaku
kilka listków pietruszki i bazylii

Przygotowanie:

Udka przekroić ma pół, umyć i wytrzeć do sucha papierowym ręcznikiem. Składniki na marynatę  przełożyć do miski i połączyć ze sobą .W tak przygotowaną glazurę włożyć kurczaka i porządnie go obtoczyć .Przykryć folią i wstawić do lodówki na 24 godziny. Po upływie tego czasu wyjąć z lodówki.  Piec w piekarniku z opcją grill  w temp. 170*C przez 1 godzinę. Podawać zaraz po wyjęciu z piekarnika z ulubionymi dodatkami.

Smacznego :)