wtorek, 9 września 2014

Naleśniki czekoladowe z mascarpone i orzechami

Kolejny przepis pamiętający czasy, kiedy kwitły piwonie. Mam ich jeszcze kilka, ale chyba poczekają do przyszłego roku, bo są strikte związane z wiosną, ten akurat nie, więc publikacja właśnie dzisiaj nie robi mu żadnej różnicy. Zapraszam na pyszne czekoladowe naleśniki.


Ciasto :

200 g mąki pszennej
2 żółtka
100 ml kwaśnej śmietany
gazowana woda mineralna
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
3 łyżki czekolady w proszku

olej do smażenia

Farsz:

300 g mascarpone
2 łyżki jogurtu greckiego
1 żółtko
50g zmielonych orzechów włoskich
3 łyżki cukru pudru
1/2 łyżeczki aromatu pomarańczowego

listki miety 
starta czekolada


Sposób przygotowania:

Składniki na ciasto połączyć ze sobą za pomocą miksera na gładką masę, na końcu dodać czekoladę. Naleśniki smażyć z obu stron na rozgrzanym  oleju. Nie powinny być zrumienione, aby łatwo mozna je było zwinąć. Odsączyć na papierowych ręcznikach nadmiar oleju.

Orzechy zmielić w blenderze na maczkę, przełożyć do miski. Dodac mascarpone, jogurt, żółtko, cukier puder i aromat, dokładnie wymieszać. Nakladać na upieczone placki  i zawijać. Można podsmażyć na masełku, lecz ja lubię takie świeże, a podsmażam następnego dnia, o ile oczywiście jest co.


Przed podaniem posypać startą czekoladą i udekorować listkami miety, podawać. 



Smacznego


6 komentarzy:

  1. Kocham naleśniki, pychotka.
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie.

    OdpowiedzUsuń
  2. Co za cudne naleśniki ,jakie apetyczne .
    Wyglądają wspaniale ,można się zachwycić .Pyszności
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję za tak miłe słowa, ale chyba sobie na nie nie zasłużyłam.

      Usuń
  3. Rozpustne naleśniki, porywam jednego :) Pozdrawiam, gingerbreath.blox.pl

    OdpowiedzUsuń


Będzie mi bardzo miło jak pozostawisz po sobie ślad w formie komentarza, a jeśli ugotujesz coś z mojego bloga, pochwal się tym przysyłając zdjęcie na gosiaczekskrzypczak@gmail.com. Opublikuję je w galeri na fb, będzie mi też niezmiernie miło jak polubisz mój profil na fb lub google+/ Pozdrawiam... Gosia

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...