Torcik andrutowy z jagodami

Taki deser, to kwestia 30 minut. Pyszny zwłaszcza następnego dnia, gdy andruty staną się wilgotne od masy i powideł. Polecam zwłaszcza teraz, gdy są upały, bo do jego przygotowania nie potrzeba piekarnika. Dekoracja z floksów jest jadalna.

Składniki:

1 opakowanie okrągłych suchych wafli

150 g miękkiego masła

2 żółtka

100 g gorzkiej czekolady

3 łyżki cukru pudru

2 łyżki soku z cytryny

powidła jagodowe

*

świeże jagody

kwiatki floksów ( są jadalne)

listki melisy

culier puder

czekolada w proszku

Sposób wykonania:

Masło przełożyć do miski i utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodać roztopioną w kąpieli wodnej czekoladę i  sok z cytryny. Wszystko dokładnie połączyć i odstawić na 5 minut aż masa się całkowicie zespoli.

Wafle przekładać masą czekoladową naprzemiennie z dżemem, aż do ostatniego płata wafla. Przykryć deską i obciążyć dużym garnkiem napłnionym wodą. Tak obciązony torcik odstawić na minimum 1 godzinę. 

Torcik obsypać przez sitko czekoladą w proszku, i cukrem pudrem. Udekorować świeżymi jagodami i listkami melisy...

Można podawać... Smacznego.