Sałatka z groszku cukrowego, fety i liści boćwiny

Zapraszam na pyszną i niecodzienną w zestawieniu smaków sałatkę. Orzechowa rucola, słodki groszek, truskawki i kwaśne liście boćwiny w polączeniu z miodowym winegretem. Jednym słowem...pycha.

Składniki:

100 g rucoli

100 g groszku cukrowego

garść liści boćwiny

100 g sera feta 

100 g truskawek

Sos:

2 łyżki oleju

2 łyżki soku z cytryny

1 łyżeczka miodu naturalnegp

sól i pieprz do smaku

1 łyżeczka suszonej bazylii

Sposób przygotowania:

Groszek wrzucić do goracej osolonej wody i ugotować do miękkości, odsaczyć z wody i ostudzić. Na półmisku ułożyć umytą rucolę i liście boćwiny. Na nich ułożyć pokrojoną w kostkę fetę i truskawki. W miseczce polączyć wszystkie składniki sosu i polać nim sałatkę. Odstawić na 5-10 minut i podawać...

Smacznego.