Wielkanocna babka keksowa

Jak tam przygotowania do Świąt? Jeśli nie macie pomysłu na tradycyjną babkę, to polecam ten przepis. Niby keks, ale jednak wygląd Wielkanocnej babki tez ważny. Dzięki uprzejmości Marki Helio, przygotowałam ją z mieszanką keksową firmy HELIO . Znajdziecie w niej najlepsze bakalie, m.in. rodzynki sułtańskie, daktyle, kandyzowaną marchewkę, ananasy, papaję i skórkę pomarańczową. 

Składniki:

250 g mąki

200 g cukru pudru

200 g masła

5 jajek

1 łyżeczka proszku do pieczenia

50 ml rumu

300 g mieszanki keksowej HELIO

Sposób przygotowania:

• Do miski wrzucić pokrojone miękkie masło i cukier puder. Żółtka oddzielić od białek. Ucierając masło dodawać po jednym żółtku. Mąkę przesiać z proszkiem i dodać do masy. Z białek ubić pianę, dodać do ciasta, wymieszać. Wsypać bakalie  obtoczone w mace, wlać rum i delikatnie wymieszać. Ciasto przełożyć do wysmarowanej foremki na babkę i piec w 180*C około 50-60 minut..Wystudzone ciasto posypać cukrem pudrem i bakaliami. Smacznego :)
•