Tuszonka z kurczaka i ziemniaków

Uwielbiam to danie i w sumie, to nawet nie wiem czemu robię je tak sporadycznie. Wszystko w jednym garnku, szybko, prosto i pysznie...polecam zwłaszcza miłośnikom kurczaka.

Składniki:

4 udka z kurczaka

1 kg niedużych ziemniaków

1/2 pęczka szczypiorku

1/2 pęczka koperku

garść mini marchewek

2 ząbki czosnku

100 ml słodkiej śmietany 18%

100 ml mleka 3,2%

1 łyżka masła

sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Udka umyć, przekroić na pół i zdjąć z nich skórę.W garnku ułożyć mięso, a na nim obrane ziemniaki i minimarchewki. Pokroić szczypiorek, koperek, posypać całość zieleniną. 

Do garnka wlać  wody, tak aby zakrywała ziemniaki i kurczaka i dodać  sporą łyżkę masła, doprawić solą i pieprzem i gotować na małym ogniu przez 40 -45 minut. Po tym czasie ( płyn trochę wyparuje) wlać do garnka śmietanę i wrzucić wyciśnięty przez praskę czosnek. Zagotować i odstawić, doprawić jeszcze ewentualnie solą. Podawać po lekkim przestudzeniu, gdyż potrawka nabiera wtedy dodatkowego smaku.