wtorek, 27 czerwca 2017

Dżem truskawkowo-poziomkowy z kwiatami czarnego bzu i płatkami róży


Dzisiaj mam dla Was prawdziwą aromatyczna petardę. Tak dobrego dżemu jeszcze nigdy nie jadłam, choć w swoim życiu zrobiłam  ich i  wypróbowałam naprawdę dużo. Smaki tak do siebie pasują, że aż dziwne, że nie zrobiłam takiego połączenia wcześniej. Ale jak to się mówi..." Człowiek uczy się cale życie"...zapraszam na cudowny dżemik :)







Składniki:

1 kg dojrzałych truskawek
0,5 kg poziomek
10 dużych baldachimów  czarnego bzu 
2 garście płatków róży
sok  z 1 cytryny  i otarta skórka z 1 cytryny
750 g cukru
1 i 1/2 opakowania żelfix-u 2:1

Sposób przygotowania:

Truskawki i poziomki umyć, osuszyć i pozbawić szypułek. Truskawki pokroić na ćwiartki, poziomki pozostawić w całości Przełożyć do miski i zasypać żelfix-em oraz cukrem. Po 45 minutach owoce przełożyć do garnka, dodać pokrojone płatki róży. Zagotować i na małym ogniu dusić pięć minut, ciągle mieszając. Dodać skórkę z cytryny, oraz sok. Na końcu wrzucić kwiatostany czarnego bzu. Dżem zacznie się  pienić, ale po kilkuminutowym mieszaniu nabierze wspanialej barwy. Gorący dżem przelać do wyparzonych, suchych słoiczków i odwrócić do góry dnem, aż  zassie pokrywkę. Smacznego :)










11 komentarzy:

  1. Z takich składników, to musi być smaczny :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ale pycha, ale u mnie bez już przekwitnął, niestety.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zrób z samą różą też będzie pyszny

      Usuń
  3. Ale super wygląda ten dżem, muszę go koniecznie spróbować tak jak Pani radzi!

    OdpowiedzUsuń
  4. REWELACJA, TYLKO Z TYM BZEM TO JUŻ KŁOPOT, BO PRZEKWITŁ :( MARTA

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Gdzie nie gdzie jeszcze jest.

      Usuń
    2. W Krakowie brak, ale mam syrop z czarnego bzu i róży już narwałam na działce u rodziców, zobaczymy co mi wyjdzie.

      Usuń


Będzie mi bardzo miło jak pozostawisz po sobie ślad w formie komentarza, a jeśli ugotujesz coś z mojego bloga, pochwal się tym przysyłając zdjęcie na gosiaczekskrzypczak@gmail.com. Opublikuję je w galeri na fb, będzie mi też niezmiernie miło jak polubisz mój profil na fb lub google+/ Pozdrawiam... Gosia

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...