wtorek, 6 czerwca 2017

Chłodnik szczawiowy

Zapraszam na fantastyczny chłodnik szczawiowy. U mnie w domu, to numer jeden wśród letnich zup i robimy go zawsze, gdy tylko na działce odrasta kolejna partia szczawiu. Smakuje wybornie z jajkiem na twardo i ziemniaczkami tłuczonymi z podsmażoną peklowaną domową słoninka, cebulką i majerankiem. U mnie w formie kuleczek....patrz ostatnie zdjęcie.


Składniki :

2 garście świeżego szczawiu
1 szklanka słodkiej śmietany do zup
1/2 l maślanki
4 jajka ugotowane na twardo
1/2 pęczka szczypiorku
sól i pieprz do smaku



Sposób przygotowania:

Szczaw obrać z twardych gałązek, umyć, pokroić i wrzucić do garnka. Zalać 1 l zimnej wody i gotować 20 minut. Ostudzić, dodać pokrojony drobno szczypiorek, maślankę i śmietanę. Wszystko dokładnie wymieszać i doprawić solą i pieprzem. Wstawić do lodówki na 1 godzinę. Podawać z jajkiem na twardo i gorącymi ziemniaczkami.  Smacznego :)

9 komentarzy:

  1. Uwielbiam taki chłodnik

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też, a jest bardzo prosty, więc polecam każdemu.

      Usuń
  2. A te kuleczki z ziemniaków to zimne czy cieple są?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ciepłe:) Na końcu posta wszystko jest napisane. Pozdrawiam serdecznie i dziĘkuję za odwiedziny.

      Usuń
  3. Gosiu, uwielbiam ten chłodnik. Ostatnio robiłam z botwinki, bo też lubimy, ale ten lepszy. Mam tylko problem ze szczawiem, bo koło mnie nigdzie nie ma.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Przyjedź do mnie na działkę, podasz kilka konewek i dostaniesz :) Pozdro :)

      Usuń
  4. JUTRO IDĘ PO SZCZAW, BO TAKIEGO JESZCZE NIE JADŁAM

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Szczerze polecam i proszę o info czy smakował. Pozdrawiam i dziękuję za odwiedziny.

      Usuń
  5. Fajny przepis, pierwszy raz słyszę o chłodniku szczawiowym , muszę wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń


Będzie mi bardzo miło jak pozostawisz po sobie ślad w formie komentarza, a jeśli ugotujesz coś z mojego bloga, pochwal się tym przysyłając zdjęcie na gosiaczekskrzypczak@gmail.com. Opublikuję je w galeri na fb, będzie mi też niezmiernie miło jak polubisz mój profil na fb lub google+/ Pozdrawiam... Gosia

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...