sobota, 10 lutego 2018

Kotleciki z suszonych grzybów

Dzisiaj ostatnia sobota karnawału. Jeśli planujecie domową imprezkę i macie zapas suszonych grzybków, to polecam te kotleciki jako pyszną przekąskę. Są banalnie proste i szybkie w przygotowaniu.


Składniki:

150 g suszonych podgrzybków
1 mała kajzerka
1 mała cebula
1 jajko
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
szczypta gałki muszkatołowej
sól i pieprz do smaku

Dodatkowo:

mleko do namoczenia bułki
bułka tarta do obtoczenia kotletów
olej do smażenia
granat i listki pietruszki do dekoracji


Sposób przygotowania:

Grzyby umyć, przełożyć do garnka i zalać zimna wodą. Zagotować i gotować około 15 minut. W międzyczasie pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju cebulę. Bułkę namoczyć w mleku i dobrze odcisnąć. Grzyby odcedzić z wody, przestudzić. Przez maszynkę do mięsa przekręcić grzyby, bułkę i podsmażoną cebulę, dodać jajko, pietruszkę i przyprawy. Dokładnie wymieszać i uformować niewielkie płaskie kotleciki, obtoczyć w bułce tartej. Na patelni rozgrzać olej i układać kotleciki. Smażyć po około 5 minut z każdej strony. Smakują wybornie zarówno na ciepło jak i po ostygnięciu. Świetnie do nich pasuje sos koperkowy...Smacznego :)


10 komentarzy:

  1. Ależ to musi być pyszne, niestety nie mam grzybków ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Szkoda , bo naprawdę dobre. Moze zrób z pieczarek :)

      Usuń
  2. Kurcze Gosia, pogoniłem Żonkę do kuchni, zeby grzyby ugotowała, idealne do piwka i skokÓw, zaraz będzie robić :) A teraz co? Oglądamy My kibice i trzymamy kciuki co? Złoto olimpijskie mi się marzy dla Stefana!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mam nadzieję, ze kotleciki smakowały, co do medali i konkursu, to sie nie wypowiem. Za nerwowa jestem :)

      Usuń
  3. Też takie robie i podaje z sosem i ryzem na obiad, pycha.

    OdpowiedzUsuń
  4. Pycha i jakie ładne z tym granatem :)

    OdpowiedzUsuń
  5. COŚ DLA MNIE, GRZYBIARZ W KOŃCU JESTEM :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wiem, wiem ,ze jesteś :) A kotleciki polecam, buziaki dla Rodzinki przesyłam :)

      Usuń


Będzie mi bardzo miło jak pozostawisz po sobie ślad w formie komentarza, a jeśli ugotujesz coś z mojego bloga, pochwal się tym przysyłając zdjęcie na gosiaczekskrzypczak@gmail.com. Opublikuję je w galeri na fb, będzie mi też niezmiernie miło jak polubisz mój profil na fb lub google+/ Pozdrawiam... Gosia

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...