Cebula faszerowana po żmudzku

Na przepis ten trafiłam tutaj  i od razu mnie zaciekawił. Co prawda faszerowanej cebuli nie robię często, ale jak już to było to mięsne nadzienie z odrobiną żółtego sera. Tu jednak całkowita nowość, farsz z fasoli. Jak pisze Autor. cebula może być biała lub czerwona, fasolka również, Można nafaszerować białą cebulę białą fasolą, a czerwoną  czerwoną fasolą uzyskując tym samym dwie interesujące i inaczej wyglądające przekąski. U mnie w wersji mieszanej, zwykła cebula i czerwona fasola Firmy Orzech. Gorąco polecam, bo przepis jest tego wart.

Składniki : 

5 dużych cebul

1 puszka czerwonej fasoli ORZECH

2 łyżki masła

1 łyżka posiekanych listków świeżego majeranku

sól i pieprz do smaku

2 łyżki posiekanych orzechów włoskich
1 lyżka oleju

Sposób przygotowania:

Cebulę odciąć od góry na około 1 cm. Włożyć w środek cebuli widelec i delikatnie przekręcać, aż poszczególne warstwy staną się luźne. Ja zostawiłam po 2 warstwy cebuli. Wydrążone środki cebul przełożyć na patelnię i poddusić na oleju, aż się lekko zrumienią. Przełożyć do wysokiego naczynia, dodać odsączoną z zalewy fasolę i dokładnie zblendować. Doprawić solą pieprzem i pokrojonym majerankiem. Tak przygotowanym farszem nadziać wydrążone cebule. Na wierzchu każdej ułożyć po kawałeczku masła i posypać posiekanymi orzechami. Wstawić do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem, przykryć i piec przez  30-35 minut w temperaturze 170 C. 

PODAWAĆ ZARAZ PO PRZYGOTOWANIU, SMACZNEGO :)