sobota, 29 lipca 2017

Knedle z truskawkami

Czas galopuje i sezon truskawkowy niestety nieuchronnie zmierza ku końcowi, ale nie może w nim zabraknąć przepisu na pyszne knedle z tymi owocami. Lato w tym roku nie rozpieszcza zbytnio słońcem i nie wszystkie owoce są tak słodkie, jak bym chciała. Cóż, trzeba brać to co daje natura. Na działce już dawno przekwitł bez, piwonie a teraz róża. Z tej ostatniej zrobiłam spore zapasy w słoiczki. Truskawkowe przetwory też na zimę zrobione, żeby mieć w te mroźne dni namiastkę lata. A co do knedli, to truskawki mrożone też się do nich świetnie nadają i śmiało możemy je zrobić o dowolnej porze roku, polecam.



Składniki:
500 g ziemniaków
2/3 szklanki maki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 jajko
1 łyżka masła
szczypta soli
truskawki, cukier, śmietana
Sposób przygotowania:

Ziemniaki obrać, ugotować i jeszcze ciepłe rozgnieść. Dodać jajko i oba rodzaje mąki oraz szczyptę soli. Wyrobić ciasto na gładką masę. Formować w ręku kulki z ciasta i zawijać w nich truskawki. Gotowe wrzucać na lekko osolony wrzątek i gotować około 10 minut. Ja swoje podałam ze śmietaną i cukrem, ale można też z bułeczką tartą i masłem. Smacznego



4 komentarze:

  1. Ja robię tak samo tylko polewam masłem z bułeczką tartą. Rewelacja. Marlena

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Też tak lubię, ale tym razem były ze śmietaną. Dzięki za odwiedzenie mojego bloga

      Usuń
  2. Lubię knedle, ale niekoniecznie w tak słodkiej wersji. Najbardziej lubię mięsne

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mięsne nazywam pyzami :) Pozdrawiam Serdecznie :)

      Usuń


Będzie mi bardzo miło jak pozostawisz po sobie ślad w formie komentarza, a jeśli ugotujesz coś z mojego bloga, pochwal się tym przysyłając zdjęcie na gosiaczekskrzypczak@gmail.com. Opublikuję je w galeri na fb, będzie mi też niezmiernie miło jak polubisz mój profil na fb lub google+/ Pozdrawiam... Gosia

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...