Kompot wiśniowy z goździkami na zimę

Z uwagi na to, że mam działkę na której rośnie sporo drzew i krzewów owocowych, staram się zapakować też ich sporą część do słoików na zimę. Nic tak nie smakuje jak niedzielny obiad zakończony pysznym ciastem i właśnie domowym kompotem. Naprawdę domowym, bo owoce zebrane osobiście moimi rękoma. Dużo ich zostało na drzewie,bo bardzo wysoko się rozrosło, ale przyjemnie patrzeć, że szpaki też mają co jeść. Ostatnio było ich całe stado. Za aronią jak zaobserwowałam, jakoś specjalnie nie przepadają, ale to i dobrze, bo ja ją lubię, no i jeszcze kwaśna, więc w sumie szpaki rozumiem :) Zapraszam na pyszny kompot....

Składniki na 3 słoiki 0,9 l:

1,5 kg dojrzałych wiśni
12 łyżek cukru
12 goździków
zimna woda

Sposób przygotowania:

Owoce przebrać i umyć. Do umytych i suchych słoików wrzucić na dno po 4 goździki, następnie równo rozłożyć wiśnie, zasypać cukrem i zalać pod wieczko zimna wodą. Zakręcić  i wstawić do garnka z umieszczoną uprzednio na dnie ściereczką. Gotować od momentu wrzenia wody przez  8-10 minut. Wyjąć z garnka i przewrócić do góry dnem, żeby wieczko się jeszcze lepiej zassało. Po ostygnięciu słoiki można przenieść do piwnicy i poczekać do zimy. Smacznego :)