Surówka z czarnej rzepy do obiadu

Co powiecie na taki dodatek do obiadu? Pyszna, zdrowa surówka z czarnej rzepy, to prawdziwa bomba witaminowa. Nie przez przypadek mamy okazję jeść ją Jesienią, kiedy to witaminki są nam bardzo potrzebne. Pyszna jest solo, ale równie dobrze smakuje w połączeniu z marchewką czy kiszonym startym ogórkiem .Polecam wszystkie wersje.

Składniki:

3 rzepy ok 500 g

3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego

1 łyżka majonezu

sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Rzepę obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać sól i pieprz, lekko przetrzeć. Majonez i śmietanę dodać do warzywa i porządnie wymieszać. Ewentualnie jeszcze doprawić solą czy pieprzem. Pozostawić na kilkanaście minut, aby rzepa zmiękła, a smaki się połączyły. Idealna do dań mięsnych. Smacznego.