Ciasteczka maślane z dżemem jabłkowo-aroniowym

Przy niedzieli zapraszam na szybkie  ciasteczka maślane z dżemem. Znalazłam w internecie fajny pomysł na ich wykrojenie, ale jak to często bywa, rzeczywistość  po ich upieczeniu okazała się trochę inna od wizualnych oczekiwań. Niemniej jednak w smaku są rewelacyjne.

Składniki na ciasto:

500 g mąki wrocławskiej

150 g cukru pudru

200 g masła 

6 żółtek 

3 łyżki  gęstej śmietany

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatkowo:

dżem jabłkowo-aroniowy ( u mnie domowy )

cukier puder do posypania

Sposób przygotowania :

Do dużej miski przesiać mąkę i  cukier puder. Dodać miękkie masło. Bardzo porządnie rozetrzeć składniki.Dodać żółtka i śmietanę. Zagnieść ciasto.Odstawić miskę z ciastem do lodówki n 10- 15 minut. Podzielić ciasto na 3-4 części. Powierzchnię do wałkowania delikatnie opruszyć mąką.Ciasto rozwałkować na grubość 3 mm.Wyciąć równy prostokąt lub kwadrat  i podzielić go na równe małe ciasteczka 

( u mnie 4 na 4 cm).Następnie postępować  zgodnie z instrukcją na obrazku

Na środku każdego ciasteczka ułożyć mała łyżeczką niewielką ilość dżemu. Gotowe ciasteczka  przełożyć na blaszkę wyłożona papierem do pieczenia i wstawić  do piekarnika z termoobiegiem nagrzanego do 150 st. C. 

 Piec około 15 -17 minut. Po wyjęciu z piekarnika ostudzić  i posypać cukrem pudrem. Smacznego.