Pasta z jajek i awokado z dodatkiem goi

Pomysł na pyszne śniadanie? Pasta z jajek i awokado. Nie dość, że pyszna, to jeszcze sam owoc goji bardzo korzystnie działa na nasz wzrok. Jest wyjątkowo bogaty w kwas linolowy, dzięki czemu stabilizuje poziom cukru we krwi oraz poziom złego cholesterolu.

Składniki:

1 duże dojrzałe awokado

2  jajka ugotowane na twardo

2 gałązki szczypiorku

 2 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżka soku z cytryny

1 łyżeczka owoców goi

kilka płatków chili

sól i pieprz  do smaku

Sposób przygotowania:

Awokado przekroić na pół, wyjąć pestkę, obrać ze skórki, drobniutko pokroić i  skropić cytryną. Przełożyć do miski. Dodać roztarte drobno jajka ( ja to zrobiłam widelcem), owoce goi, pokrojony szczypiorek , płatki chili, olej, sól i pieprz. Porządnie wymieszać. Podawać bezpośrednio po zrobieniu z pieczywem.U mnie tradycyjnie do takich past jest oddelegowana bułka Wrocławska.

 Smacznego!