Surówka wielowarzywna do obiadu

Kolejna na moim blogu pyszna surówka do obiadu. U nas w domu nie ma obiadu bez tego dodatku czy sałaty. Mięso może być, rybka czy jajko też jest ok, ale bez surówki zwyczajnie nic się nie klei. Polecam, bo jest przepyszna.

Składniki:

1 czerwona słodka papryka

1/2 średniego selera

1 średnia pietruszka

1 marchewka

3 średnie kiszone ogórki 

2 soczyste jabłka

10 centymetrów jasnego pora

kilka listków bazylii
2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę

sól i pieprz do smaku

1/2 łyżeczki cukru

3-4 łyżki oleju

sok z połowy cytryny

Sposób przygotowania:

Warzywa korzeniowe i jabłka obrać i zterzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać starte odciśnięte z soku ogórki i pokrojoną w paseczki paprykę oraz pora. Wszystko połączyć, doprawić solą, pieprzem, olejem,  cukrem i sokiem z cytryny.

 Na końcu dodać bazylię, wszystko jeszcze raz wymieszać i odstawić na minimum 10 -15 minut, aby smaki się połączyły.

SMACZNEGO!