środa, 22 października 2014

Muffinki z dynią i rodzynkami

Jesień kojarzy mi się z ferią kolorów od zieleni, poprzez pomarańcz, aż do brązów. W takich właśnie kolorach są teraz parki i skwery, ale jesień, to również czas dyni i wielkich możliwości jej wykorzystania. Dzisiaj zapraszam na pyszne mufiny z tym warzywem.


Składniki:

 1/2 szklanki oleju roślinnego 
2 jajka 
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki cukru pudru
1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki  gałki muszkatołowej
1 szklanka drobno startej dyni hokaido
1/2 szklanki rodzynek
50 g likieru pomarańczowego


Sposób przygotowania:

Do jednej miski przełożyć wszystkie składniki sypkie tj; mąkę cukier, proszek do pieczemia i rodzynki. W drugiej umiescić składniki płynne, tj: olej, jajka, likier i startą dynię, Do składników mokrych dodać sypkie i wymieszać za pomocą łyżki. Ciasto przełozyć do foremnki na mufiny wyłożonej papilotkami. Piec w piekarniku z termoobiegiem nastawionym na 180C przez 25 minut.


Smacznego!

11 komentarzy:

  1. Wyglądają smakowicie! Jesienne pyszności na słodko - to co lubię.

    Pozdrawiam
    www.wypisz-wymaaaluj.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Uwielbiam dynię, więc wszttstkie sposoby dozwolone, pozdrawiam.

      Usuń
    2. Właśnie piekę :)

      Usuń
    3. Pycha, zjedzone przez Rodzinkę w ciągu godziny. Dzięki za przepis.

      Usuń
  2. Uwielbiam piec babeczki, Twój przepis jeszcze nie jest mi znany, ale na weekendzie na pewno wypróbuje :) Korzystam z większych foremek, to pewnie będę musiała podwoić porcję :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Foremnki raczej tradycyjne, mam 12 i 24, tutaj użyłam tych drugich z uwagi na papilotki, bo tylko takie miałam, pozdrawiam.

      Usuń
  3. Odpowiedzi
    1. U mnie zdecydowanie tak, jutro kolejna dawka, pozdrawiam.

      Usuń
  4. Mmm, wyglądają apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń


Będzie mi bardzo miło jak pozostawisz po sobie ślad w formie komentarza, a jeśli ugotujesz coś z mojego bloga, pochwal się tym przysyłając zdjęcie na gosiaczekskrzypczak@gmail.com. Opublikuję je w galeri na fb, będzie mi też niezmiernie miło jak polubisz mój profil na fb lub google+/ Pozdrawiam... Gosia

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...