Kruche babeczki z budyniem, rabarbarem i truskawkami

Jeśli macie okazję kupić rabarbar, lub tak jak ja posiadacie go na działce, polecam to pyszne zestawienie słodkich truskawek właśnie z kwaśnym rabarbarem i budyniem . Babeczki są przepyszne, mięciutkie. Najlepiej, jak to jest w przypadku kruchego ciasta, smakuja nastepnego dnia, choć nie zawsze są w stanie dotrwać do tak przemyślanej degustacji...polecam.

Składniki na ciasto:

250 g mąki

2 żółtka

80 g masła 

120 g  drobnego cukru

120 ml kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego
1 łyżeczka ekstraktu wanilii

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody oczyszczomej

Dodatkowo:

1 budyń śmietankowy

300 ml mleka

2 łyżki cukru

1 łyżka masła

150 g rabarbaru
150 g truskawek
2 łyżeczki drobnego cukru
listki mięty
cukier puder

Wykonanie:

Budyń rozmieszać w 1/2 szklanki zimnego mleka, resztę mleka zagotować, dodać cukier, masło i proszek budyniowy rozpuszczony w mleku. Zagotować ciągle mieszając. Odstawić i  lekko przestudzić.

Miękkie masło utrzeć z cukrem do uzyskania puszystej masy. Dodać zółtka, śmietanę, ekstrakt waniliowy, wszystko dokładnie połączyć. Dosypać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i sodą, ponownie wymieszać. Rabarbar obrać i pokroić w drobną kosteczkę, zasypać cukrem, wymieszać. Na dno każdej papilotki nakładać do połowy ciasto. Na cieście ułożyć rabarbar  i zalać budyniem. Na budyniu ułożyć połowę pokrojonych truskawek.

Babeczki  wstawić do piekarnika z termoobiegiem  nastawionego na 180ºC i piec przez około 25 minut. Wyjąć i wystudzić. Udekorować pozostałymi truskawkamii , cukrem pudrem i listkami mięty. Smacznego :)

Murzynek z wiśniami

Wczoraj gościł u Nas  murzynek. Uwielbiam to ciasto, bo jest proste w wykonaniu, bardzo smaczne, a przy tym zawsze mi się udaje. Moim zdaniem najlepiej smakuje na drugi dzien, ale, zawsze zjadam jeszcze cieplutki kawałek. Pysznie smakuje zarówno z kawą, jak i szklanką zimnego mleka...polecam.

Składniki:

3 szklanki mąki

1 i 1/2 szklanki cukru

8 łyżek kakao

6 dużych jaj

1  i 1/2 kostki margaryny lub masła

3/4 szklanki mleka

1  garść  wiśni z zalewy spirytusowej

1 garść rodzynek

1 garść orzechów

2  łyżeczki proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:

Do garnka  wrzucamy margarynę, cukier, mleko i kakao.Gotujemy na małym ogniu aż do momentu połączenia wszystkich składników.Masa musi być jednolita i błyszcząca.

Masę przelewamy do miski pozostawiając w garnku 1/2 szklanki do polania ciasta.Do pozostałej masy dodajemy kolejno po jednym żółtku i ciągle miksując dodajemy mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia

W osobnej misce z odrobiną soli ubijamy białka na sztywno i delikatnie łyżka dodajemy je do pozostałych składników.Nie używamy już miksera, żeby piana nie opadła. Na koniec dorzucamy  wiśnie i rodzynki.

Masę przekładamy  do 2 prostokątnych  foremek ( u mnie   o dł 24 cm wyłożonej papierem do wypieków).

Wstawiamy do zimnego  piekarnika ustawionego na  180`C , pieczemy 45 minut.

Ciasto po wyjęciu lekko przestudzamy i polewamy pozostałą w garnku masą czekoladową   i  pokruszonymi orzechami.  Smacznego!

                                                                         

                  

                                                                               

Konfitura z czerwonej cebuli

 Konfiturę z czerwonej cebuli robiłam po raz pierwszy. Tyle się o niej naczytałam w necie, że chciałam w końcu poznać ten smak. Opłacało się, jest wyśmienita.Trochę ją  jak to bywa w moim gotowaniu  zmodyfikowałam i rodzynki zastąpiłam wiśniami z likieru. Wyszła znakomita i już wiem, że to raz pierwszy ale nie ostatni :) Ten smakołyk już na stałe zagości w mojej kuchni.

Składniki  :

1 kg czerwonej cebuli

2 łyżki oliwy

1 płaska łyżeczka soli

1/2 łyżeczki pieprzu

5 goździków

1 łyżka miodu 

1 łyżka octu balsamicznego

35 ml wiśniówki

garść wiśni z wiśniówki

Sposób przygotowania:

Cebulę obrać i pokroić w półplasterki. Do garnka wlać łyżkę oliwy podgrzać i wrzucić na nią cebulę, dodać goździki, miód,ocet balsamiczny sól i pieprz.Wiśnie z likieru przekroić na pół i dorzucić do garnka.Na końcu dolać wiśniówkę i dusić na bardzo malutkim ogniu około 45 min.Płyn powinien wyparować, a konfitura staje się ciemna ... Smacznego :)

Puszysty omlet z truskawkami

Idealny na śniadanie, zwłaszcza w leniwe sobotnie czy niedzielne poranki. Ja zresztą robię go również na kolacyjki, bo zwyczajnie bardzo lubię. Zastępuje również deser, gdy pod ręką nie mamy akurat żadnego wypieku.

Składniki:

2 duże jajka kurze

2 łyżki kwaśnej śmietany

2 łyżki słodkiego mleka

2 łyżki wody gazowanej

1 łyżeczka maki pszennej

1/2 łyżeczki cukru pudru

szczypta soli

szczypta sody oczyszczonej

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Dodatkowo:

świeże truskawki

listki mięty

tarta gorzka czekolada

cukier puder
słodka śmietana

olej do smażenia

1 łyżeczka masła

Sposób przygotowania:

Żółtka oddzielić od białek. W misce z odrobiną soli ubić białka na sztywno. Żółtka, mleko,śmietanę, wodę, mąkę i cukier połączyć w oddzielnym naczyniu, dodać do nich ubite białka. Dokładnie łyżką połączyć składniki. Rozgrzać teflonową patelnie, wlać łyżkę oleju, dodać łyżeczkę masła i wlać masę omletową. Gdy boki będą się lekko ścinać, łyżką podważać ściętą masę w kierunku środka patelni, jednocześnie przelewaając jeszcze tę nie ściętą jej środka na boki. Na koniec przykryć pokrywką i smażyć jeszcze około 2-3 minuty.

Wyjać na talerz, lekko przestudzić. Polać słodką śmietaną, udekorować pokrojonymi truskawkami, pudrem, startą czekoladą i listkami mięty.

Smacznego :)

Pstrąg smażony peklowany w ziołowej marynacie

W piątek na naszym stole z reguły gości ryba. Mama kultywuję tą tradycję i stara się aby w tym dniu nie jeść mięsa, nie tylko podczas wielkiego postu, ale przez okrągły rok.Tak więc mintaj , morszczuk, soja, kargulena czy łosoś to stali bywalcy naszych talerzy. Dzisiaj  mała odmiana, pstrąg. Ryba uważana powszechnie za  danie grillowe z patelni smakowała równie wybornie.

Składniki;

3 świeże pstrągi

Marynata:

1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku

1 łyżeczka cząbru

1 łyżeczka suszonego tymianku

sok z połowy cytryny

2 łyżki oliwy

1 ząbek czosnku wyciśnięty przez praskę

1 cebula pokrojona w cieniutkie plasterki

sól  do smaku

Dodatkowo olej do smażenia 

mąka o panierowania

Sposób przygotowania:

Rybę oczyścić odkroić głowę i ogon , umyć i pokroić w dzwonka. Do dużej miski  przełożyć wszystkie składniki marynaty, wymieszać i  obtoczyć nimi rybę. Miskę zakryć folią spożywczą i pozostawić w lodówce na 24 godziny. Na talerz wysypać mąkę i delikatnie panierować w niej rybę. Patelnię rozgrzać i wlać olej. Ułożyć rybę i piec z każdej strony po około 7 minut. 

Ja rybkę serwuję z ziemniaczkami i zawsze z kiszoną kapustą. Po prostu uwielbiam ten zestaw :) Smacznego.

Kotlety mielone z grzybami

Bardzo lubię tradycyjne mielone i przynajmniej 2 razy w miesiącu goszczą one na naszym stole. Robię zarówno wieprzowe, jak i  mieszane wieprzowo-wołowe. Zdarzają się też typowe rumsztyki z samej wołowiny, bo takie najbardziej lubi mój Tato. Dzisiaj jednak postanowiłam poeksperymentować i dodałam do zmielonej łopatki  suszonych podgrzybków.Wyszło pysznie. Mam więc jak by to powiedział Karol Okrasa kolejny złamany przepis.

Składniki:

70 dkg zmielonej łopatki wieprzowej

1 jajko

1 bułeczka pszenna

garść suszonych podgrzybków

1/2 cebuli

2 ząbki czosnku

1 łyżeczka majeranku 

sól, pieprz do smaku

bułka tarta do obtoczenia kotletów

olej kujawski do smażenia

1 cebula do pokrojenia na patelnię

1 łyżka masła

kilka gałązek świezego tymianku

Sposób przygotowania:

Mięso kupiłam w całości ( u mnie w domu nie uzywamy gotowego mielonego), umyłam, pokroiłam w dużą kostkę i przepuściłam przez maszynkę razem z namoczoną i wyciśniętą bułką. Do tak przygotowanego mięsa wbiłam jajko, dodałam sól pieprz, pokrojoną w drobną koteczkę cebulę i zmiażdżony przez praskę czosnek. Grzyby zalałam wodą i lekko odgotowałam, odcedziłam i pokroiłam w kosteczkę, dodałam do całości. Tak przygotowaną masę wyrabiałam około 10 min. Następnie uformowałam kotlety ( z tej porcji wyszło mi 10 szt), które lekko obtoczyłam w bułce tartej. Patelnię nagrzałam, wlałam 3 łyżki oleju i smażyłam kotlety aż do momentu zarumienienia (około10 min).Następnie  na podsmażone już kotlety dodałam pokrojoną w piórka cebulę, jedną łyżkę masła oraz pół szklanki wody w celu uzyskania sosu. Dusiłam na malutkim ogniu 15 minut. Podałam zz konfiturą z czerwonej cebuli  i ziemniakami.

 Smacznego :)

Ruloniki szynkowe z sałatką żydowską

To danie należy do tych, które  estetycznie  wygląda , jest proste i szybkie w wykonaniu, a do tego świetnie smakuje. Sałatkę żydowską jak inne sałatki bardzo lubię i robię przynajmniej dwa razy w  m-cu. Dzisiaj proponuję zawijaną w szynkę.

Składniki:

4 średniej wielkości ziemniaki

4 jaja

1 cebulka

1 łyżka musztardy( u mnie gruboziarnista)

1 łyżka kwaśnej , gęstej śmietany

4 czubate łyżki majonezu

sól i pieprz do smaku

Dodatkowo:

10 plasterków szynki wędzonej 

1 jajko, pomidor, ogórek i bazylia do dekoracji

Wykonanie:

Ugotować jajka na twardo, a  ziemniaki  w mundurkach do miękkości ( nie rozgotować). Poczekać aż całowicie wystygną.Wtedy bowiem sałatka nie będzie papkowata.Obrać i drobniutko pokroić w kosteczkę. Nastepnie jeszcze drobniej posiekać cebulkę.Pokrojone składniki przełożyć do miski, dodać musztardę, śmietanę, majonez, sól i pieprz.Ja osobiście pieprzu nie żałuję ,bo sałatka ma wtedy bardziej wyrazisty smak. Dobrze wymieszać.

Plastry szynki rozłożyć na desce, na każdym ułożyć kopiastą łyżkę sałatki i zrolować.Ot i cała "czarna robota" wykonana, bo dekoracja, to już czysta przyjemność.

Smacznego :)

Barszcz z młodych buraczków i fasolki szparagowej

Dla miłośników tradycyjnego barszczu ukraińskiego, ta odmiana może nie być do "pokonania", ale zapewniam, że młoda fasolka i buraczki, to nie tylko mniej czasu gotowania, ale i rozkosz dla podniebienia. Wielokrotnie pisałam na blogu, że w sumie zupy traktuję po macoszemu i nadal tak jest, bo wolę dania mniej płynne, aczkolwiek nie koniecznie miesne. To jest jednak zupka z warzyw z mojej działki, jak jej nie kochać  ? :)

Składniki:

2  udka z kurczaka (0,5 kg)

50 dkg mlodych buraczków

30 dkg fasolki szparagowej

2 średnie  młode ziemniaki

20 dkg białej kapusty

1 srednia marchewka

1 średnia cebula

10 cm pora 

100 g słodkiej śmietany do zup

1 łyżka pokrojonego świeżego  koperku

2  ząbki czosnku

sól i pieprz do smaku

1 łyżka octu winnego

Spsób przygotowania:

Udka umyć, włożyć do garnka  i zalać zimną wodą ( około 1,5 l), dodać pokrojonego pora, marchewkę, cebulę oraz cale obrane buraczki. Gotować 40 minut, po tym czasie wyjąć buraczki, wrzucić fasolkę i pokrojone w kostę ziemniaki. Buraczki lekko przestudzić i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, dodać do zupy. Doprawić solą, pieprzem, octem winnym i czosnkiem. Na końcu dodać śmietanę i pokrojony koperek i już nie gotować

Podawać bezpośrednio po przygotowaniu...Smacznego.

Placki z cukinii z sosem czosnkowo-paprykowym

Cukinia , to moje ulubione warzywo, zwłaszcza gdy jest na tyle młoda, że nie trzeba jej obierać ze skórki. Jest  na nią wiele prostych i szybkich przepisów : tradycyjne leczo, zapiekana z mięsem lub warzywami, kotleciki panierowane w jajku i bułce z dodatkiem sera żółtego czy pyszna jajecznica po włosku. Ja dzisiaj proponuję placuszki  z sosem wielowarzywnym   .

                                                           

          

Składniki :

3 małe cukinie

2 jajka

2-3 łyżki mąki

szczypta proszku do pieczenia

sól i pieprz do smaku

olej do smażenia

Sos:

1 jogurt naturalny gęsty 200 g

2 łyżki majonezu

2 ząbki  czosnku
1/2 czerwonej papryki

kilka gałązek szczypiorku

kilka listków bazylii3 rzodkiewki

czerwona papryka w proszku

kilka płatków chili

sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania :

Cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać jajka , mąkę i przyprawy, dokładnie rozmieszać i połaczyć składniki. Smażyć na rozgrzanej patelni. Ja lubię , kiedy placuszki są rumiane. Sos to połączenie wszystkiego tego co wymieniłam w przepisie...paprykę ścieram na tarce o dużych oczkach, czosnek wyciskam przez praskę, resztę warzyw drobniutko kroję. Dodaję jogurt, majonez i przyprawy.

Można podawać...Smacznego :)

Sernik truskawkowy z galaretką

Co prawda truskawek na straganach już prawie nie widać, sernik ten równie dobrze można zrobic z jagodami, malinami czy poziomkami. Jest szybki do  wykonania, a ponadto idealnie pasuje na letnie upały. Jeśli nie chcecie piec biszkoptu, można go zastąpić pokruszonymi kruchymi ciasteczkami maślanymi z dodatkiem masła. Ja jednak biszkopt upiekłam, bo to zaledwie 25 minut grzania piekarnika...polecam.

                                  Składniki na biszkopt:

3 jajka + 1 zółtko

3 łyżki mąki ziemniaczanej

3 łyżki mąki pszennej

6 łyżek cukru

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

5 łyżek zmielonych migdałów

szczypta soli

Składniki na masę serową:

300 ml śmietany kremówki

3 serki homogenizowane waniliowe po 150 g każdy

4 łyżki cukru pudru 

4 łyżeczki rozpuszczonej żelatyny

1/2 szklanki zmiksowanych truskawek

100 g startej gorzkiej czekolady

Dodatkowo:

truskawki

kilka listków mięty lub melisy

kilkanaście porzeczek

1 galaretka truskawkowa

Sposób przygotowania:

Mąkę z proszkiem  przesiać do miski, dodać zmielone migdały.  Żółtka oddzielić od białek i utrzeć z cukrem, dodać do mąki. Wszystko dokładnie  wymieszać. Ubić białka na sztywno ze szczyptą soli, przełożyć do miski i delikatnie wmieszać w pozostałe składniki. Spód tortownicy posmarować olejem i wyłożyć papierem do pieczenia. Przelać na nią ciasto,  równomiernie  rozprowadzić i piec w piekarniku z termoobiegiem nastawionym na 180 C. przez ok. 25 minut. Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia.

Schłodzoną śmietanę przelać do wysokiego naczynia i ubić na sztywno z cukrem pudrem, stopniowo dodawać serki cały czas mieszając. Dodać zmiksowane truskawki, startą czekoladę i przestudzoną żelatynę rozpuszczoną w 4 łyżkach gorącej wody. Biszkopt wyjąć z tortownicy, zdjąć papier ze spodu i ponownie umieścić  w blaszce. Przygotowaną masę serową wylać na biszkopt i wstawić do lodówki aby masa stężała.W międzyczasie przygotować galaretkę zgodnie z instrukcją na opakowaniu i również wstawić do lodówki. Gdy masa stężeje ułożyć na niej pokrojone w plasterki truskawki i zalać lekko tężejącą galaretką. Wstawić ponownie do lodówki. Przed podaniem udekorować listkami mięty i porzeczkami...Smacznego.

Pierogi z jagodami

Pierogi z jagodami jak zresztą wszystkie pierogi uwielbiam i robię stosunkowo często. Gdy mija sezon na owoce, zawsze mam w zamrażarce truskawki i jagody, by gdy najdzie mnie ochota nawet w środku zimy stworzyć takie pyszności :) Teraz mamy czas świezych owoców, więc tym bardziej polecam.

Składniki :

 2 szklanki mąki

 1 łyżeczka cukru pudru

 2 zółtka

1 łyżka masła

szczypta soli

gorąca przegotowana woda

250 g jagód

3 łyżki cukru

100 g mascarpone

Dodatkowo:

słodka śmietana 

cukier 

jagody 

listki mięty lub melisy

1 łyżeczka masła

mąka do podsypania

Sposób przygotowania:

Jagody przebrać i połaczyć z cukrem. Do miski przesiać mąkę, dodać zółtka, cukier, sól i łyżkę miękkiego masła. Rozetrzeć ze soba składniki, a następnie wolnym strumieniem wlewać goracą wodą i wyrabiać ciasto na jednolitą masę. Ilość wody zależy od rodzaju mąki, ale bedzie to mniejwięcej 1 szklanka. Ciasto wyjąć z miski podzielić na 2 części. Na blacie lub stolnicy wysypać makę i rozwałkować ciasto. Wyciąć szklanką krążki, napełnić jagodami z cukrem i serem i formować pierogi. 

W garnku zagotować wodę, dodać łyżeczkę masła. Kiedy woda zacznie się gotować, wrzucić partię pierogów i gotować aż do momentu ich wypłynięcia na wierzch. Wyłożyć na talerz łyżką cedzakową, lekko przestudzić, polać śmietaną posypać jagodami i cukrem. Ozdobić listkami mięty i podawać. Smacznego !

Sałatka z pieczoną wątróbką i pomarańczami

Zapraszam na kolejna sałatkę z wątrobką drobiową . Po tej z makaronem, proponuję wersję bardziej, że tak powiem zieloną z dodatkiem rzodkiewek, rzeżuchy i brzoskwiń...Polecam.

Składniki:

10 dużych wątróbek drobiowych

150 g rukoli

50 g radachio

1 duża pomarańcza

1 czerwona cebula

pęczek dużych rzodkiewek

garść rzeżuchy

*
1 łyżka masła

sól, pieprz i majeranek do smaku

Sos:

Sok z połowy pomarańczy

1 łyżeczka musztardy francuskiej
1/2 łyżeczki miodu

2 łyżki octu balsamicznego

2 łyżki oliwy

kilka płatków chili

1 zabek przeciśniętego przez praskę czosnku

sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Wątróbkę umyć, oczyścić, przekroić na pół i usmażyć na maśle obtoczoną w przyprawach. 
Na półmisku ułożyć umyte, osuszone liście sałat,rzeżuchę, wątróbkę i kawałeczki pomarańczy bez skórki( tzw. segmenty). Rzodkiewki powycinać małym ostrem nożykiem nadajac im formę kwiatków, w środku umieścić ziarenka pieprzu lub ziela angielskiego.Składniki na sos przełożyć do słoiczka, zakręcić i dokładnie wymieszać. Polać nim  sałatkę.

Można podawać....Smacznego.

Placki ziemniaczane z szynką, pieczarkami i papryką

Placki ziemniaczane uwielbiam , jak zresztą większość znanych mi osób. Te tradycyjne, starte na drobnej tarce to przysmak moich Rodziców. Ja jednak jak już wielokrotnie pisałam lubię eksperymentować i dzisiaj zapraszam na placki z "wkładką". Bardzo smaczne, polecam w szczególności osobom lubiącym pizze czy zapiekanbki.

Składniki:

1 kg mącznych ziemniaków

1 nieduża czerwona papryka lub pół dużej 

100 g szynki wędzonej gotowanej

4 średnie pieczarki

1 średnia cebula

kilka gałązek szczypiorku

kilka gałązek świezego tymianku

50 g sera ostrego żółtego 

2 łyżki kwaśnej śmietany

sól i pieprz do smaku

2 jajka

2-3 łyżki mąki pszennej

olej do smażenia

Sposób wykonania:

Ziemniaki i pieczarki obrać, umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, podobnie żółty ser. Paprykę, cebulę i  szynkę pokroić w drobną kosteczkę. Szczypiorek posiekać, tymianek obrać z gałązek pozostawiając same listki. Wszystkie składniki przełozyć do miski.

Dodać mąkę, jajka, śmietanę i przyprawy.Dokładnie wymieszać i  smażyć na złoty kolor na rozgrzanej patelni z olejem. 

Smacznego :)

Tort orzechowo-migdałowy

Tortów nie robię zbyt często, gdyż wychodzę z założenia, że są na specjalne okazje, ale taka właśnie się przytrafiła więc wyjścia nie było :) Powstało naprawdę coś pysznego, co z czystym sumieniem mogę polecić. Orzechy, masło orzechowe, jednym słowem przysmak dla wiewiórek :)

Składniki na ciasto :

5 jaj
⅔ szklanki mąki pszennej
⅓ szklanki mąki ziemniaczanej
⅔ szklanki cukru 
100 g zmielonych orzechów włoskich
50 g zmielonych migdałów
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

Składniki na masę:

200 g masła orzechowego

200 ml śmietany kremówki 36%
4 łyżki cukru pudru
3 łyżki czystej wódki

Poncz:

 ⅔  szklanki przegotowanej wody 
1 łyżeczka  granulowanego kakao
sok z połowy cytryny

Posypka:

50 g orzechów włoskich
50 g migdałów
1 łyżka kakao

Sposób przygotowania:

Obie mąki wraz z proszkiem  przesiać do miski, dodać zmielone orzechy i migdały. Żółtka oddzielić od białek i utrzeć z cukrem, dodać do mąki. Wszystko dokładnie  wymieszać. Ubić białka na sztywno ze szczyptą soli, przełożyć do miski i delikatnie wmieszać w pozostałe składniki. Tortownicę wysmarować olejem i wyłożyć papierem do pieczenia. 

Przełożyć na nią ciasto,  równomiernie  rozprowadzić i piec w piekarniku z termoobiegiem nastawionym 180 ^o C. przez ok. 30 minut. Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia.

Miękkie masło orzechowe utrzeć  z cukrem pudrem  i 3 łyżkami wódki do momentu, aż składniki się połączą w jednolitą masę. W drugiej misce  ubić  na sztywno bitą śmietanę, dodać puder i delikatnie połączć z masą orzechową. 

Wyjąć biszkopt z formy  i przekroić długim ostrym nożem na 2 równe części. Ułożyć spodni blat na paterze, skropić ponczem i posmarować masą. Przełożyć kolejną warstwaą biszkoptu, skropić ponczem i powtórzyć czynność nakładania masy. Orzechy i migdały zawinąć do ściereczki i rozdrobnić  młotkiem. Przełozyć do miseczki , dodać kakao, wymieszać i posypać tort po wierzchu. Wyjąć z tortownicy i pozostałym kremem obłożyć za pomocą szpatułki boki tortu. Zakryć delikatnie folią i odstawić do lodówki na minimum 2 godziny. 

Tort jest dość słodki, ale pyszny, idealnie się komponuje z gorzką kawą.

Smacznego.